Januar:
Lebensmittel Zeitung, 07.01.2011
Brot bleibt gefragt
Lebensmittel Zeitung, 28.01.2011
Debatte um Frauenquote lebt neu auf
Westfalen Blatt, 29.01.2011
Warum sozialer Aufstieg doch möglich ist
Buch über 13 Menschen, die es geschafft haben - zum Beispiel Ulrike Detmers
Juli:
Pressespiegel anlässlich des 140-jährigen Firmenjubiläums der Mestemacher GmbH
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November:
Magazin „vorwärts“, 03.11.2011
Die Brot-Königin
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Neue Westfälische, 11.11.2011
Voten,voten,voten!
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